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私と韓国語、여름이 왔어요. 비빔국수

■2018/06/25 私と韓国語、여름이 왔어요. 비빔국수
 今日から夏のような暑い日が始まりました。こんな日にピッタリかなと思う、ビビンククスを김진옥さんのレシピをもとに作ってみました!
 
【材料】(1人分)
そうめん1人分、きゅうりの細切り少々(1/3本くらい)、キャベツの細切り少々(大きい葉1枚くらい)、キムチ(あればヨルムキムチという大根葉のキムチ)少々、ゆで卵1/2個
ヤンニョム:コチュジャン大さじ3、唐辛子の粉大さじ1/2、にんにく(すりおろし、もしくはみじん切り)大さじ1/3、砂糖大さじ1~2(好みによって調節)、ゴマ大さじ1、酢大さじ4、醤油大さじ1/2、ごま油大さじ1/2
 
【作り方】
きゅうりとキャベツの細切り、ゆで卵、キムチを準備します。
ヤンニョムを作ります。コチュジャン大さじ3、唐辛子の粉大さじ1/2、にんにく(すりおろし、もしくはみじん切り)大さじ1/3、砂糖大さじ1~2、ゴマ大さじ1、酢大さじ4、醤油大さじ1/2、ごま油大さじ1/2を、お皿に入れて混ぜます。
そうめんをゆでます。ゆでたら、冷たい水で洗います。
そうめんの上に、きゅうり、キャベツ、ゆで卵、キムチ、そしてヤンニョムを盛り付けて、出来上がりです。食べるときは、混ぜながら食べます。
 
ちょっと辛いので、辛いのが苦手な方は、お砂糖を少し多めに入れてもよいかもしれません。
とても簡単ですし、夏の暑い日に食欲がわきますので、ぜひ皆さん作ってみてくださいね。
 


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