今回は김진옥さんのレシピから『豆もやしご飯』の紹介です！さっぱりした豆もやしのご飯に、ピリッと辛いヤンニョムが、食欲をそそります！これで暑い夏を乗り切れること間違いなし！簡単ですので、是非作ってみて下さいね。
＝豆もやしご飯＝
【材料】豆もやし4～5つかみ程度、水でふやかしたお米2カップ、昆布1切れ
ヤンニョム：唐辛子の粉大さじ2、醤油大さじ6、ネギ（みじん切り）大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ1/5、オリゴ糖1/3、ゴマ油大さじ1、ゴマ大さじ1
⇒김진옥さんのレシピでは、ご飯を食べる時に使うスプーン1杯と記載されているところを大さじ1杯としています。
⇒オリゴ糖の代わりに、水あめを使いました。
⇒今回は、量はほぼ半分にして作りました。
【作り方】
1. お米を洗い、お水１カップ+2/3カップと昆布一切れを入れて30分程置きます。（お水を１カップ+2/3カップ程準備すると、水でふやかしたお米2カップになります）その後、お米と昆布のお出汁とに分けておきます。
2. 豆もやしをきれいに洗います。
3. 1で準備したお米をお鍋に入れ、その後、2で洗った豆もやしを、お米の上にのせます。
4. 豆もやしをお米にのせた後、1で準備したお出汁を入れて、お鍋の蓋をします。
5. 中火で5～6分炊いた後、弱火にして10～12分程炊きます。
6. 火を止めて、5分程蒸らし、出来上がりです！
1で、30分程待っている間にヤンニョムを作ります。
唐辛子の粉大さじ2、醤油大さじ6、ネギ（みじん切り）大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ1/5、オリゴ糖1/3、ゴマ油大さじ1、ゴマ大さじ1を混ぜるだけです。辛いのが苦手な方は、唐辛子の粉やにんにくを減らしても良いと思います。
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
☆「いいね！」や「ツイートする」ボタンより是非コメントやご感想をお願い致します☆
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
ソウル韓国語学院
http://seoulkorean.jp/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
住所:東京都新宿区百人町2-20-1
TEL:03-5348-1310
----------------------------------------
Facebook:
http://goo.gl/CH1vuF
Twitter:
http://goo.gl/lSo4pN
mixi:
http://goo.gl/1LdeLa
アメブロ：
http://goo.gl/nqMqrx
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
